Ristorante bar

Ristorante Bar

Durante il vostro soggiorno presso il nostro B & B, potrete godervi il nostro menù squisito di cibo disponibile sia nel nostro ristorante il Giardino che in una terrazza estiva. Offriamo entrambe le carni e Piatti di pesce e menu vegetariani …

Al piano terreno sulla piazza principale di montecatini alto, il ristorante Giardino che offre un servizio di ristorazione, pizzeria e open bar. Cocktails internazionali e coppe gelato artigianali come il mangia e bevi, spaghetti gelato, banana split, il tutto servito in un ambiente suggestivo come la piazzetta Giusti. Per i più esigenti un giardino panoramico sul retro del locale si affaccia sulla vallata di Pistoia e Firenze oltre 350 mtq di giardino adatto a cerimonie o semplicemente relax.

Main Courses Menu


 

Tortelloni fatti a mano ripieni con scaglie di tartufo nero condimento a piacere (burro e salvia o olio extravergine del frantoio della valdinievole)
Bistecca Fiorentina Tipica Toscana
Pici tipici di Siena con pasta fresca corta ( spaghettoni irregolari )
Menu a Degustazione

Desserts Menu


€7.50
Cheesecake alle Fragole
€10.00
Torta al Cioccoato
€10.00
The classic Italian dessert with vin santo, chocolate shavings & orange zest

Drinks Menu



Filetto ai due pepi Ingredienti per 6 persone 6 fette di filetto di manzo farina 3 cucchiai pepe verde 3cucchiai di pepe rosa in salamoia 1 bicchierino di cognac 4 cucchiai di panna 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale Preparazione Sgocciolate dalla salamoia il pepe rosa e il pepe verde, lavatelo e asciugatelo. Passate le fette di filetto nella farina e mettetele in una padella in cui avrete fatto scaldare l'olio: rosolatele velocemente e salate. Unite il pepe schiacciato precedentemente in un mortaio e il bicchierino di cognac. Fate evaporare l’alcol, aggiungete la panna che si dovrà addensare e servite il filetto su un piatto caldo con la sua salsa.
Tagliata di manzo alle erbe aromatiche Ingredienti: 6 fette di controfiletto di manzo tagliate un po’ spesse sale grosso pepe olio extravergine di oliva erbe aromatiche (rosmarino, timo, maggiorana) Preparazione Cuocere i controfiletti sulla griglia dopo averli salati con il sale grosso lasciando la carne un po’ al sangue. Pepate e tagliate trasversalmente la carne. Servite ben calda con il condimento preparato con olio extravergine di oliva e un trito di erbette aromatiche.
Cinghiale alla Cacciatora Ingredienti per 6 persone 1 kg di carne di cinghiale ben frollata - Per la marinata 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di rosmarino ½ litro di Ser Gioveto - Per la cacciatora 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio schiacciato con la forchetta ½ cipolla tritata finemente 1 peperoncino 300 gr di passata di pomodoro sale q.b. Preparazione Tagliate le cipolle, le carote e il sedano a pezzi grossolani e fateli rosolare in un tegame con poco olio. Nel frattempo fate a piccoli pezzi il cinghiale e mettetelo in un recipiente con il Ser Gioveto, le verdure rosolate e il rosmarino. Lasciate marinare per una notte intera, quindi scolate e asciugate la carne che disporrete in una padella antiaderente ben calda per fagli cedere l'acqua che getterete. In un capiente tegame di coccio preparate la cacciatora: metterete l'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato, la cipolla tritata ed il peperoncino che farete soffriggere lentamente. Aggiungete il pomodoro e il sale e fate cuocere per circa 10 minuti, poi aggiungete la carne, aggiustate di sale e cuocete per almeno 2 ore; all'occorrenza bagnate con il liquido della marinata.
Mix di verdure fritte

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